香り豊かながらもキレが良いクリアな飲み口
のじゅんまいぎ純米吟醸！！
カプロン酸エチル系（リンゴ様）と酢酸イソアミル系（バナナ様）の
香りが絶妙に調和し、まるでイチゴやメロンを思わせる吟醸香を
お楽しみいただけます。また、八反錦の特徴を生かしクリアな
味わいの中に、酔鯨らしいキレの良い酸味が感じられる一品です。
CATEGORY
MENU
■定休日：日曜日
酔鯨 純米吟醸 TOSAGURA Craft series あまね 720ｍｌ
-
酔鯨 純米吟醸 TOSAGURA Craft series あまね 720ｍｌ
-
販売価格
1,870円（税込）
-
販売開始日
2025/02/07
-
在庫
7本
配送種別：
-
”酔鯨らしさ”を軸に酔鯨の新しいチャレンジを表現したシリーズ。
酔鯨伝統の酒米「八反錦」と高知酵母の新しい出会いで、香り
豊かながらもキレが良いクリアな飲み口に仕上げました。
広島県で古くから栽培される酒造好適米「八反錦」は、綺麗な
味わいが特徴であることから、淡麗辛口の製造に適したお米です。
本品でｈあ、「八反錦」を５０％まで磨き、高知酵母（AC-17）を
たんど単独で使用して、低温でじっくりと発酵しました。
-
◆ タイプ 純米吟醸
◆ 原料米 八反錦（広島県）
◆ 精米歩合 ５０％
◆ アルコール度数 １５度
◆ 日本酒度 ＋６
◆ 酸度 １．５
◆ アミノ酸度 １．０
関連商品
※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。