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美丈夫 純米大吟醸 夢許(ゆめばかり) 720ml

美丈夫 蔵の最高級酒 
年に一仕込だけの蔵人が総力を挙げて造る渾身の一本。

  • 美丈夫 純米大吟醸 夢許(ゆめばかり) 720ml

  • JANコード

    4933277107737

  • 販売価格

    5,500円(税込)

  • 在庫

    8本

  • 購入数

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  • 兵庫県特A地区東条町の特等米を精米歩合30%まで研き熊本
    酵母で35日間ジックリ醸しました。上槽後、生のままビン詰めし
    マイナス1℃で低温熟成させ、最上のタイミングで瓶燗し、さらに
    秋口まで氷温熟成させ9月以降適時出荷します。

    最上の造りをして、最上の状態で飲んでいただきたいからです。
    熊本酵母特有の上品な上立香、原酒ならではの膨らみ、美丈夫
    特有の酸味がキレ良い食中純米大吟醸に仕上がっております。
  • ◆ 特定名称       純米大吟醸
    ◆ 原料米         山田錦(兵庫県産)
    ◆ 精米歩合       30%
    ◆ 日本酒度       +3
    ◆ 酸   度       1.5
    ◆ アルコール      16%
    ◆ アミノ酸度       0.6
    ◆ 使用酵母       KA-1

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