【数量限定】
「中取り」のみを使用した、
ワンランク↑のプレミアム「船中八策」
司牡丹 「船中八策 槽搾り 黒 」
毎年人気の逸品。
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■定休日：日曜日
司牡丹 船中八策 槽搾り 黒 720ml 【数量限定】
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司牡丹 船中八策 槽搾り 黒 720ml 【数量限定】
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JANコード
4975531131256
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販売価格
1,800円（税込）
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販売開始日
2025/05/29
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在庫
10本
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～定番の船中八策とはココが違う！！～
① あらばしり、責めを使わず、「中取り」のみを使用！
② お酒に負担が掛かりにくい「槽搾り」」により、洗練された辛口かつ
ピュアな味わいを実現！
～味わいについて～
ナチュラルで華やかな香り、鮮烈で輪郭がはっきりとした味わいが口中でゆっくり
と広がります。後味は、心地よいほど爽やかにキレます。
～蔵からのコメント～
浅野杜氏 直筆コメント
醪段階までは通常の「船中八策」と同様ですが、その後の『搾り』、『瓶詰め』、『火入れ』、
『貯蔵』等を、大吟醸レベル同様に変更しています。『搾り』は昔ながらの『酒槽』を使った
『槽搾り』で、さらに「中取り」のみを使用しています。そして『瓶詰め』後に１回『瓶火入れ』
を行い急冷し、−５℃以下の冷蔵庫にて『瓶貯蔵』を行っています。
これらの工程により、麹米（＆酒母米）に兵庫県産特等山田錦を使用した麹の力を、見事に酒質
に反映させることができ、美味しいお酒造り上げられていると自負しています。槽搾り且つ中取り
のクセのない綺麗な味わいで、「船中八策」の中でも選りすぐりのしっかりとした味わいと、
シャープさが味わえるお酒となっており、極上のおいしさに仕上がっています。
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● 造り 純米酒
● 原料米（掛・麹） アケボノ（岡山）、山田錦（兵庫）、きぬむすめ（島根）、たちはるか（高知）
● 精米歩合 ６０％・６０％
● アルコール分 １６度以上１７未満
● 日本酒度 ＋８
● 酸度 1.６
● アミノ酸度 1．1
● 火入れ 瓶燗１回
● 貯蔵方法 瓶貯蔵
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