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美丈夫 「米一粒 酒一滴」 純米吟醸 山田錦 720ml

新商品!!数量限定!!

美丈夫の新商品「米一粒 酒一滴」は、白米(原料米)一粒一粒を
きちんと処理し、最善の処理をされた一粒のお米から最高の一滴を
醸し、その一滴が集まって一杯の酒になるという意味です。

原料処理が命だという美丈夫の酒造りの基本理念です。

  • 美丈夫 「米一粒 酒一滴」 純米吟醸 山田錦 720ml

  • JANコード

    4933277600214

  • 販売価格

    1,650円(税込)

  • 販売開始日

    2020/05/13

  • 在庫

    10本

  • 購入数

カートに入れる(大)

  • <味わい>
     パイナップルの様な南国のフルーツを思わせる芳醇な香りと米のコク旨味が
    感じられます。冷やで少し温度が上がった10℃前後では、香りと味幅がさらに
    広がります。スズキのアクアパッツアやホテテ貝のムニエルなど、酸味やコク
    のある料理とも相性が良く、ワイングラスで食中酒にどうぞ。

    <杜氏コメント>
     「米一粒 酒一滴」の特長は、酒造りで一番大切な洗米、吸水を全量ネット手洗い
    の限定吸水により、米一粒一粒に最適の水を吸わせ、最善の蒸米を作り上げる
    ところから始まります。少量仕込み、低温発酵、無濾過、一回火入れに低温での
    瓶貯蔵と考えられる最善の方法でお届けさせていただきます。
  • ◆ 特定名称       純米吟醸
    ◆ 原料米         山田錦
    ◆ 精米歩合        55%
    ◆ 日本酒度        +3
    ◆ 酸   度        1.5
    ◆ アルコール       15%
    ◆ アミノ酸度        0.9
    ◆ 使用酵母       AC-95(高知県酵母)

     

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